うちゅうブルーイング「Purple Dream」は、DDH West Coast IPAらしい力強いホップアロマと澄んだ苦味が特徴。レモンのような柑橘とハーブの香り、時間差で広がる強い苦味と濃厚な余韻が楽しめる。幻想的なラベルも印象的な、飲み応えある一本。
本記事では、香り・味わい・缶デザイン・ペアリングまで詳しくレビューします！
Purple Dream｜ビール情報
| ビール名 | Purple Dream（パープルドリーム） |
| ビアスタイル | DDH WEST COAST IPA / IPA |
| 原産国 | 日本 |
| アルコール | 6.5% |
| 内容量 | 350mℓ |
| ブルワリー | うちゅうブルーイング |
| 原材料 | 麦芽、ホップ、小麦、糖類 |
テイスト
- 香り：★★★★☆
- 甘み：★☆☆☆☆
- 酸味：★☆☆☆☆
- 苦味：★★★★☆
- 旨み：★★★☆☆
ペアリング
- 生ハム
- ベーコン
- ソーセージ
- アンチョビを乗せたカナッペ
- アンチョビのパスタ（アンチョビ多めで）
非常に濃厚で香りが強いビールなので、合わせるメニューも塩気が強いものを合わせたい。塩気と香りの強いアンチョビを使ったメニューも良いだろう。アンチョビは分量よりも多く入れて、このビールの濃厚さと合わせたい。
Purple Dream｜見た目・味わいレビュー
いつも素晴らしいビールを作ってくれる「うちゅうブルーイング」から新商品がリリース。
その名も「Purple Dream（パープルドリーム）」
ラベルにはその名の通り、紫色に輝く幻想的な景色が描かれており、ラベルを眺めるだけでも楽しい。
ビール自体は透き通ったレモンイエローで、鼻を近づけるとレモンのような柑橘系の香りと、ハーブっぽい香りが感じられる。
口に含むとまずは炭酸の刺激と酸味が訪れ、じんわりと甘みに変わっていく。
鼻からふっとホップの香りが抜けていき、その後口の中には時間差で、強い苦味がぶわっと広がる。
鼻から抜ける香りはバナナのようなエステル香を含んでおり、あえて言うなら「濃厚」な香りである。
なおこちらのビールのスタイルは「DDH WEST COAST IPA」らしく、どうやら普通のIPAではなさそう。
調べてみたところ、「アメリカ西海岸スタイルの製法に、追加でホップを投入（DDH）」する作り方のようで、強烈な香りと高いアルコール度数が特徴のようだ。
確かにこのビールも力強いホップの香りとガツンとした苦味が特徴的で、やはり何とも「濃厚」である。
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