うちゅうブルーイング「Purple Dream（パープルドリーム）」レビュー｜濃厚な香り×苦味をガツンと楽しむビール【評価8.0/10】

KANZO

ホップ感が強い濃厚ビール！
ガツンとした苦味とアルコールの力強い刺激に備えよ！

ビール情報

【おすすめ度】 8.0点/10点

テイスト

見た目・テイスト

いつも素晴らしいビールを作ってくれる「うちゅうブルーイング」から新商品がリリース。
その名も「Purple Dream（パープルドリーム）」

ラベルにはその名の通り、紫色に輝く幻想的な景色が描かれており、ラベルを眺めるだけでも楽しい。

ビール自体は透き通ったレモンイエローで、鼻を近づけるとレモンのような柑橘系の香りと、ハーブっぽい香りが感じられる。

口に含むとまずは炭酸の刺激と酸味が訪れ、じんわりと甘みに変わっていく。
鼻からふっとホップの香りが抜けていき、その後口の中には時間差で、強い苦味がぶわっと広がる。
鼻から抜ける香りはバナナのようなエステル香を含んでおり、あえて言うなら「濃厚」な香りである。

なおこちらのビールのスタイルは「DDH WEST COAST IPA」らしく、どうやら普通のIPAではなさそう。
調べてみたところ、「アメリカ西海岸スタイルの製法に、追加でホップを投入（DDH）」する作り方のようで、強烈な香りと高いアルコール度数が特徴のようだ。

確かにこのビールも力強いホップの香りとガツンとした苦味が特徴的で、やはり何とも「濃厚」である。

ペアリング

塩気の強い生ハムやベーコン、本場の無骨なソーセージなんかが合うだろう。
非常に濃厚で香りが強いビールなので、合わせるメニューも塩気が強いものを合わせたい。

塩気と香りの強いアンチョビを使ったメニューも良いだろう。
アンチチョビを乗せたカナッペや、分量よりも多くアンチョビを加えたパスタなんかも合いそうだ。